China verändert sich rasant, immer wieder präsentiert sich das Großreich im Osten mit neuen Superlativen. In Hongkong ist das anders: „Höher, schneller, weiter“ ist hier schon wieder out, schließlich ist die Millionenmetropole am chinesischen Meer das eigentliche Vorbild für Peking, Shanghai und die Ballungszentren im Binnenland. An Hongkong hat sich das kommunistische Regime des Mutterlandes abgeschaut, wie Marktwirtschaft funktioniert, und viele hoffen, dass von hier aus auch die ersten demokratischen Impulse für ein neues China ausgehen werden. Für Touristen aus aller Welt jedenfalls ist Hongkong noch immer eine Bastion des Westens mitten in Asien.

Wer eine Städtereise oder einen Lastminute Urlaub mit Zwischenstopp in Hongkong bucht, darf sich auf eine der spannendsten Städte des Fernen Ostens freuen. Als Schmelztiegel der Kulturen vereinigt die Megacity chinesische und britische Architekturelemente und beherbergt neben Tempeln der asiatischen Religionen zum Beispiel auch christliche Gotteshäuser. Doch Hongkongs Stadtbild wird vor allem von Wolkenkratzern geprägt: Regional und international agierende Banken und Großkonzerne besitzen hier Dependancen und kurbeln seit jeher die Wirtschaft der ehemaligen Kronkolonie an. Nichtsdestotrotz sind die meisten Einwohner „auf dem Boden“ geblieben und hier – im Erdgeschoss – spielt sich das eigentliche Leben ab. Quirlige Straßen voller Leben sind typisch für Hongkong, aus den Garküchen duftet es nach exotischen Gewürzen, aus den Buden und Verkaufsständen dröhnt einheimische und internationale Popmusik und rund um den Victoria-Hafen flanieren die Reichen und Schönen aus China und der Welt.

Exquisit gibt sich auch die kulinarische Szene der Stadt. Neben den verschiedenen Küchen Asiens (kantonesisch, japanisch, indisch) findet man hier zahlreiche Sternerestaurants weltbekannter Cuisiniers, die ausgefeilte Speisen in exklusivem Ambiente kredenzen. Das ganze Vergnügen ist freilich nicht ganz billig, aber wer dank Lastminute Urlaub schon den einen oder anderen Euro gespart hat, kann sein Vor-Ort-Budget ein wenig aufstocken um wirklich alle Facetten von Hongkong kennen zu lernen.